綠色、環保和科技是企業發展的必然之路，以前我國的發展方式是粗放型的，能耗高產值卻很低，浪費也很嚴重，現在必須轉變這一思想，做為食品機械行業的我們更是應該如此。那么，具體應該怎么做呢？

轉變發展模式綠色道路成食品機械發展新方向

在食品工業，食品機械在保障食品安全、人身健康、環境保護和副產品綜合利用等方面發揮著十分重要的作用。但是，由于傳統設計方法很少考慮環境屬性和食品安全屬性，所以會導致資源浪費，污染生態環境，加工食品的質量安全難以得到保證等。

行業專家表示，企業應該從系統工程和綠色理念出發，圍繞食品機械的設計、制造、使用、報廢、處置等全生命周期內各個階段進行系統分析，重點對食品機械的材料選擇、安全設計、結構設計、可拆卸設計、可回收設計以及評價方法等開展研究，提出食品機械綠色設計基本準則、實施步驟和評價方法。

隨著機械加工工業水平的提高，現代食品機械產品不僅要提高使用壽命還要減少食品加工時的污染，盡量做到只含防銹劑而無有機物，最大限度的降低循環回收的成本。

由于科技的發展，對材料的表面性能的要求越來越高。近幾十年來各種氣相沉積技術的興起，使表面工程技術的研究和應用都取得了突飛猛進的發展。這些技術不但實現了機械性能的要求，如耐磨、減摩和抗蝕，而且在電磁、光學、光電子學、熱學、超導和生物學等與表層有關的功能材料領域大顯身手。表面工程學不僅使低廉的金屬材料在性能與效益方面發揮出更大的優勢，而且已成為研制各種新型鍍層和薄膜材料的重要手段，具有巨大的應用潛力。

食品機械的產業發展，總是伴隨投入、產出和浪費的循環。在追求可持續發展的過程中，就是盡量減少或平衡這種浪費。當前食品機械的可持續發展，就是把技術發展、產品發展與環境保護結合起來，創造環境友好型和資源節約型食品工業。

通過食品機械，合理解決食品加工中廢棄物的排放和污水處理，推進食品工業的清潔生產和綜合利用，節能減排，降低成本，減少環境污染，走綠色新型發展道路。